최고보다,최선을...

상큼하고 산뜻한 맛이 나는 미나리! 3월의 대표적인 제철 음식으로 유명하기도 하죠. 맛은 달지만 의외로 맵고 차가운 성질을 가지고 있어 몸 속에 열이 많은 사람에게는 약재로 쓰이는 경우가 많아요. 다양한 영양성분과 효능이 있기에 여러가지 조리 방법을 이용해 즐기면 더욱 좋답니다.

미나리에는 비타민과 무기질, 섬유질이 풍부하게 들어있습니다. 이것은 미나리가 알칼리성 식품이라는 것을 알려주는 사실인데요. 우리의 인체는 알칼리성 성분으로 이루어져 있기 때문에, 미나리와 같은 알칼리성 식품을 먹게 되면 독을 해소하고 노폐물을 배출하며 더러워진 혈액을 깨끗하게 만들어 줘요.

나물로 무쳐 먹어도 좋고 생선이나 고기에 곁들여 먹으면 더더욱 좋은 미나리, 과연 미나리 효능에는 어떤 것이 있을까요? 오늘은 다양한 작용에 도움을 주는 미나리 효능에 대해 알아보겠습니다^^

미나리 효능 :: 해독과 중금속 배출

미나리가 가지고 있는 가장 대표적인 성능은 뭐니뭐니 해도 해독과 중금속 배출인 것 같습니다. 그것은 미나리에 독소를 해소시키는 엽록소 등의 해독 물질이 많이 들어있기 때문입니다. 독성이 강한 생선으로 알려져 있는 복어 요리에 미나리를 곁들이는 이유도 여기에 있습니다.

미나리 효능 :: 숙취 해소

미나리는 간의 기능을 강화시키고 숙취를 해소하는 데에도 좋다는 사실 알고 계시나요? 바로 차가운 성질이 알코올 분해 작용으로 피로해진(열이 오른) 간을 가라앉히기 때문입니다. 그래서 간이 좋지 않거나 숙취가 심한 사람은 미나리를 필수적으로 섭취하는 것이 좋아요.

미나리 효능 :: 변비 해소

또한 풍부하게 들어있는 섬유질이 장의 활동을 원활하게 하고 자연스럽게 변비 탈출에도 도움을 준답니다. 참고로 미나리는 열량이 적으니 다이어트, 디톡스 식단으로 사용하기 적합해요.

미나리 효능 :: 고혈압 강하

미나리에는 풍부한 비타민류의 성분이 들어있습니다. 비타민은 알칼리성 성분으로 세포, 그 중에서도 혈액이 산성화되는 것을 방지하는 기능이 있어요. 동시에 혈압을 낮추고 혈중 콜레스테롤 수치를 줄이는 효과가 있어 혈압이 높은 사람이 미나리를 섭취하면 도움을 받을 수 있습니다.

미나리 효능 :: 해열 효과

미나리는 열을 가라앉히는 해열 효과가 높습니다. 그래서 열병, 폐렴, 감기에 걸렸을 때 미나리를 섭취하면 열을 빠르게 내릴 수 있습니다. 유행성 감기가 급증하는 이때 미나리를 먹어야 하는 가장 큰 이유입니다.

오늘은 3월에 반드시 먹어야 할 미나리의 효능에 대해 알아보았습니다. 시기에 맞는 제철 음식은 영양분이 풍부하고 인체에 긍정적인 영향을 끼치기 때문에 그 어떤 보약보다 뛰어나답니다. 오늘 저녁은 미나리를 곁들인 탕 요리 어떠세요? 건강과 맛을 동시에 지켜 줄 거예요!

구기자는 한방에서 하수오, 인삼과 함께 3대 명약으로 손꼽히는 식물입니다. 그만큼 약으로 쓰이는 일이 많고 신체 대사에 관여하는 좋은 성분이 풍부하게 들어있다는 뜻이죠. 오늘은 간에 지방이 축적되지 않도록 도와 지방간 약에 사용되기도 하고, 고혈압과 저혈압 모두에 긍정적인 효과를 주는 구기자에 대해 알아봅니다.

구기자는 얼핏 오미자와 같아 보일 수 있습니다. 두 약재 모두 붉은 빛을 가지고 있기 때문입니다. 그러나 구기자는 가지과에 속하는 구기자나무의 열매로 탁한 붉은색과 길쭉한 타원형의 모양을 가지고 있습니다. 오미자는 이와 달리 맑은 붉은색, 동그란 원형의 모양을 가지고 있으므로 올바르게 알고 선택하는 것이 적합합니다.

구기자에서 가장 많이 들어있는 성분은 비타민A와 칼륨입니다. 비타민A는 면역력을 기르고 시력을 보호하며 활성산소를 줄여주는 효과가 있습니다. 칼륨은 나트륨을 흡수해 배출하는 작용의 성분으로, 에너지 대사를 높이고 노폐물을 처리하는데 매우 좋습니다. 구기자 효능은 이 두 성분에 기반이 되는 경우가 굉장히 많은데요.

눈을 밝게 하는 것, 정신과 스트레스를 완화시키는 것, 혈관을 강화시키고 높은 혈압을 강하 또는 낮은 혈압을 정상까지 높이는 것, 세포의 젊음을 유지하는 것 등등이 이러한 구기자 효능이라고 말 할 수 있겠습니다.

그러나 가장 대표적인 구기자 효능은 역시 간을 보호한다는 것인데요. 그 이유는 구기자에 지방의 축적을 막아주는 항지방간 요소, 베타인이 많이 들어있기 때문입니다. 베타인은 아미노산 중 하나로 감칠맛이 나는 성분을 말해요. 항지방간 작용과 항혈당 작용을 하며, 해독작용 능력까지 있어 해독기관 중 하나인 간에 매우 좋습니다.

구기자 효능 중에는 혈관을 강화하는 효과도 있습니다. 이것은 비타민C와 루틴으로 인한 작용으로, 루틴이란 모세혈관을 강하게 만드는 비타민P라고 불리기도 합니다. 루틴은 비타민C와 상호작용 하는 성향을 띠는데요. 구기자 안에는 비타민C와 루틴 모두가 풍부하게 들어있으므로 혈관이 약한 사람에게 도움이 됩니다.

다음 구기자 효능은 특히 여성 분들이 환영할 만한 효능입니다. 바로 피부미용에 탁월하다는 것입니다. 앞서 말했듯 비타민C와 미네랄이 풍부하기 때문이에요. 비타민C와 미네랄은 체내에서도 작용하지만, 체외 즉 피부세포에도 긍정적인 영향을 끼칩니다. 아토피, 여드름, 피부염은 물론 보습에도 도움을 받을 수 있어요.

구기자는 볶거나, 가루를 내거나, 건조시켜 섭취할 수 있습니다. 그 중에서도 가장 잘 먹을 수 있는 방법은 역시 차로 끓여 수시로 복용하는 것입니다. 구기자에는 독성이 없기에 물 대신 마셔도 좋구요. 하루에 한 병씩 마셔도 부작용이 생기지 않습니다. 또 물에 쉽게 녹는 성분을 완전히 흡수할 수도 있지요.

반면 구기자는 체내에 찬 열을 빼내는 작용을 하기 때문에 몸이 찬 사람에게는 적합하지 않아요. 또 포도당과 아미노산의 흡수를 촉진해 몸무게를 늘리므로 운동을 하지 않는 사람에게는 효용 가치는 없다는 것!! 다만 운동을 하는 다이어터들이라면 운동을 위한 에너지 충족으로 충분히 이용할 수 있겠죠?

요즘 파인애플 식초 드시는 분들 많으시죠? 그 많은 과일초 중, 파인애플식초 다이어트가 유행하는 이유는 파인애플 성분에 단백질을 분해하는 효소가 많이 들어있기 때문이에요. 하지만 파인애플은 꼭 식초로 만들어 먹지 않아도, 그 자체로도 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 파인애플에 어떤 효능이 있기 때문일까요?

이번에 알아 볼 포스팅 주제는 파인애플의 효능과 파인애플식초 다이어트의 효과입니다. 알고 먹으면 효과가 두 배가 되는 파인애플! 지금부터 자세히 알아보도록 할게요~

파인애플 효능

파인애플의 효능을 이야기 할 때 가장 많이 나오는 이야기가 ‘단백질 분해 효소’에 대한 이야기라는 것은 앞서 말씀 드린 것 같은데요. 이 단백질 분해 효소를 브로멜라인이라고 합니다. 브로멜라인은 전반적인 파인애플의 효능을 담당하고 있을 만큼 많은 효과를 보이는 성분이에요. 먼저 단백질 분해로 인한 다이어트 효과가 있고요.

염증을 줄여주는 항염증 효과를 포함하고 있기 때문에 세포에 멍이나 상처가 들어 통증이 심할 때에도 완화할 수 있습니다. 그래서 염증이 발생했을 때에는 염증 치료를 위해, 관절염이 발생했을 때에는 관절염을 줄이기 위해 파인애플을 이용하는 경우가 상당히 많다고 합니다.

파인애플에는 비타민을 포함한 다양한 미네랄 성분이 들어 있어, 체내에 쌓여있는 독소나 활성산소를 배출하는 데에도 탁월해요. 또 하나는 현대인이라면 고질병처럼 가지고 있는 피로 회복! 바로 비타민B군단으로 인한 기능입니다. 비타민B는 근육에 쌓인 피로물질을 분해하는 역할을 해요.

그래서 파인애플 과육을 먹거나 식초에 절여 만든 파인애플 식초를 하루 1-2잔씩 마시면 젖산(근육 피로 물질)과 뭉친 단백질이 분해되어 대사 순환이 정상적으로 이뤄지고, 꼭 의식하지 않았더라도 파인애플식초 다이어트 효과까지 자연스럽게 볼 수 있답니다. 한마디로 헬스(health)와 다이어트 일석이조의 효과를 본다는 것이죠.

파인애플식초 다이어트

파인애플 식초를 다이어트 용도로 사용하는 방법은 매우 간단합니다. 물과 원액을 9대 1 비율로 섞어 하루 3잔만 섭취하면 돼요. 500ml 한 병을 만들 때에는 50ml의 원액과 450ml의 물을 사용하시면 된답니다. 따로 식단 조절을 하거나 식이요법을 사용해야 하는 것이 아니고 평소 식생활에 파인애플 식초만 더해주는 방식이에요.

파인애플식초 다이어트를 시작하면 제일 먼저 느껴지는 것이 소화의 촉진인데요. 평소 소화기관이 좋지 않아 제대로 흡수하지 못하고 더부룩함, 장 딱딱해짐을 경험했던 사람이라면 특히 빠른 효과를 느끼게 됩니다. 브로멜라인이 소화되지 못하고 뭉쳐있던 단백질 찌꺼기들을 부드럽게 풀어줘 변비를 완화할 수도 있구요.

그러나 아무리 빠른 효과를 자랑한다고 해도, 파인애플 식초는 산도가 높은 식초이기 때문에 잦은 복용을 하게 된다면 위궤양이나 입안 점막이 상할 수 있어요. 따라서 부작용 없이 최상의 효과를 보려면 반드시 하루 권장량을 지켜주셔야 합니다.