최고보다,최선을...

당뇨병은 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적으로 기능하지 않을 때 일어나는 대사질환입니다. 혈중에 있는 포도당 농도가 높아지는 고혈당이 특징이며, 에너지로 사용되어야 하는 당이 소변으로 빠져나가는 것을 말합니다. 예전에는 중년 이상에게 많이 일어나는 질환으로 알려졌으나, 현대에 들어서는 고열량 식단·운동 부족·스트레스 등의 요인으로 2,30대 젊은 층에게서도 쉽게 발견할 수 있기 때문에 철저한 관리가 필요하다고 하는데요.

■ 당뇨에 좋은 과일 - 포도

포도에는 콜레스테롤을 낮추고 항산화 성분인 레스베라트롤이 많습니다. 포도가 당뇨병에 보이는 대표적인 효능은 당뇨로 인한 합병증, 그 중에서도 당뇨망막증의 예방인데요. 당뇨망막증이 생기면 실명이 될 확률이 크기 때문에 당뇨망막증이 일어날 수 있는 확률을 대폭 줄이려면 한 달에 2-3회 정도 섭취하는 것이 적합합니다.

■ 당뇨에 좋은 과일 - 오렌지

오렌지에는 식이섬유가 많고 하루 권장량만큼의 비타민이 함유되어 있습니다. 혈당 지수가 낮기 때문에 당연히 당뇨에도 좋은 기능을 하는데요. 오렌지에는 나트륨을 배출하는 칼륨과, 혈압을 강하시키는 엽산도 포함되어 있어 혈관 건강을 지키는 데에도 탁월하답니다.

생소한 이름의 브라질너트는 아마존에서는 생활 양식으로 쓰여진 지 오래되었으나 그 효능에 대한 내용은 최근에 알려진 슈퍼푸드입니다. 아마존에서 즐기는 식품인 만큼 남미 아마존에서 주로 생산되며, 불포화 지방이 많고 단백질의 함량도 제법 높아 다이어트를 할 때도 유용하다고 하는데요.

오늘은 강력한 항산화 기능을 하고 있는 셀레늄이 다량으로 들어있어 셀레늄의 제왕이라고 불리우는 브라질너트 효능에 대해 알아보려고 합니다. 단 맛과 기름기가 부드럽게 어우러져 있는 브라질너트는 생으로 먹어도 식감이 좋고, 기름으로 짜내면 올리브유 대신이나 베이킹에 사용할 수 있는 등 효용성이 좋으니 참고해보세요^^

먼저 브라질너트 효능을 알아보기 전에는 셀레늄에 대한 설명이 필요합니다. 셀레늄은 필수적인 미량 무기질이자 항산화 물질로, 활성산소를 제거하여 세포 노화와 산화를 방지하는 역할을 해요. 해독 작용과 살균 작용까지 마다하지 않기 때문에 셀레늄이 포함된 식품을 먹으면 우선적으로 면역력에 대한 도움을 받을 수 있습니다.

따라서 셀레늄이 많은 브라질너트를 먹으면 당연히 활성 산소 제거, 노폐물 배출, 면역력 향상, 활력 충전 등의 효과를 볼 수 있으며 풍부한 불포화 지방으로 인한 다이어트 효과까지 일석이조랍니다.

또한 풍부한 셀레늄 성분은 전립선 암과 동맥 질환, 간 질환 등을 예방하므로 남성의 생식 기능 유지와 개선에도 도움이 돼요. 브라질너트 효능이 남성에게 특히 필요한 이유가 바로 여기에 있습니다^^ 셀레늄은 보충제로는 정상 흡수가 어렵기 때문에, 브라질너트를 꾸준히 섭취하는 것이 바람직하겠습니다.

갑상선이 약하거나 갑상선 암을 앓고 있는 사람에게도 브라질너트 효능은 최적입니다. 셀레늄이 면역력을 올려 갑상샘 호르몬이 생성되고 분비되는 갑상선을 강화시키기 때문입니다. 갑상선 암은 면역력이 특히 약해져 있을 때 주로 발생되는데, 브라질너트의 항산화 성분이 약해진 면역력을 보완하여 암에 대한 위험률을 낮출 수 있습니다.

혈압이 높거나 혈관 질환이 있는 사람, 혈관 속 콜레스테롤 수치가 높은 사람에게 브라질너트는 최적의 식품이 됩니다. 브라질너트에는 셀레늄 만큼이나 식이섬유가 다량으로 함유되어 있는데요. 이 성분은 나쁜 콜레스테롤을 배출하고, 세포막의 탄력을 증가시켜 한층 강화된 체내를 유지시키는 데 기능합니다.

그 밖에도 피부 질환이 있거나 젊고 탄력있는 피부를 원하는 사람이라면 추출한 오일을 수시로 발라 효과를 볼 수 있고, 청소년에게는 두뇌 발달을, 노인에게는 치매 예방의 기능을 하는 브라질너트! 익숙하지는 않은 식품이지만 이토록 많은 효능이 있으니 슈퍼푸드의 일환으로 인정할 만 한 것 같습니다^^

항산화물질이란 세포가 산화되지 않도록 방지하는 물질을 말합니다. 따라서 항산화물질이 들어있는 식품을 먹으면 인체의 세포가 노화되는 속도가 느려지고, 세포산화가 예방되며 활성산소의 제거 효과를 볼 수 있어요.

그래서 오늘은 꾸준히 섭취하면 좋은 항산화식품에 대해 알아보려고 하는데요. 항산화물질은 폴리페놀, 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴 등으로 구분할 수 있기에 특히 이러한 종류의 성분들이 풍부하게 들어있는 과일 및 야채를 먹으면 항산화식품의 탁월한 효용성을 확인할 수 있답니다.

석류

석류는 대표적인 항산화식품으로 폴리페놀과 엘라지타닌 등의 항산화 물질이 풍부하게 들어있는 과일입니다. 엘라지타닌은 유방암의 원인인 에스트로겐이 과다하게 생성되는 것을 막아주는 기능을 하는데요. 이 때문에 여성에게 좋으며, 특히 갱년기 여성에게는 갱녕기 증상과 우울증을 예방하는 효과까지 작용합니다.

녹차

물처럼 마시기 좋은 녹차에는 카테킨이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 몸의 유해산소와 노폐물, 유해물질을 효과적으로 배출하므로 각종 암 예방에 좋으며 동맥경화와 류마티스성 관절염, 뇌 질환 중 하나인 치매 방지에도 좋아요. 티톡스 효과와 체지방 분해 등 다이어트 효과가 있기에 다이어트 식품으로도 안성맞춤입니다.

체리

체리는 눈에 좋은 안토시아닌 물질이 많이 들어있는 항산화식품 중 하나입니다. 블루베리나 가지와 함께 대표적인 안토시아닌 식품으로도 불리는 과일이에요. 비타민 C, 비타민 A 등 비타민 성분 역시 풍부하고 베타카로틴이 다량 함유 되어 있어 노폐물 제거에 탁월합니다. 염증과 진통을 치료해주는 소염제의 기능도 한다고 하네요!

당근

당근은 조금 의외일지도 모르겠는데요. 체내에서 비타민 A로 변환하는 카로틴이 많은 당근 또한 항산화식품 중 하나입니다. 비타민 A는 몸, 특히 혈관을 깨끗하게 청소하고 유해산소를 배출해 몸이 활기를 띠울 수 있도록 도와주는 성분이에요. 어두운 곳에서 잘 보이지 않는 야맹증과, 피부 탄력을 유지하는 기능이 있습니다.

피칸

언뜻 원두처럼 생긴 이 식품은 피칸이라고 하는 일종의 견과류 입니다. 풍부한 맛과 식감을 자랑하며, 불포화 지방산이 많이 들어있어 다이어트 간식으로 적합해요. 여기에는 단백질과 식이섬유, 각종 미네랄류가 함유되어 있는데요. 견과류 중 항산화물질이 가장 많이 들어있는 항산화식품으로 건강을 챙기는 데에 가장 효과적이랍니다.

대두

대두는 이소플라본이라는 성분이 풍부한 식품입니다. 단백질과 양질의 지방까지 함께 있어 이보다 좋은 슈퍼푸드가 없을 정도! 대두의 단백질 성분에는 일산화탄소 생성을 늘려 근육의 크기를 증가시키는 효과가 있는데요. 이 때문에 운동을 한 뒤 대두로 만들어진 음식을 먹으면 피로 회복과 근육 회복 속도를 촉진할 수 있습니다.