목이버섯 효능 잡채로, 무침으로 맛있게

 

 

버섯이란 버섯은 어렸을적에도 너무

좋아했었는데 그런 저도 편식하던 버섯이

있었으니 바로 목이버섯이었습니다.

색깔도 까매서 식욕이 떨어지는 것 같고

상태는 흐물렁거리고 먹으면 식감도 이상하다고

생각했거든요. 근데 지금은 그게 적응이

되서 목이버섯도 맛있게 먹고있어요.

잡채에 넣은 목이버섯은 특히 식감이

특이해서 더 맛있는듯!

 

 

 

 

목이버섯은 우리나라에서도 그렇게

부르지만 중국에서 부르는 것도

목이 한자로 부른다고 하는데요.

시중에서 살 때는 보통은 건조되어있는

모습으로 만나게 됩니다.

건조된 것을 사서 요리할때 물에 불려서

해먹는거죠. 불린 목이버섯은 젓가락으로

집으면 흐물렁 거리는 것 같지만요

 

 

 

 

입에 넣고 씹으면 쫄깃쫄깃 쫀득한

식감이 느껴진답니다.

제일 흔하게 떠오르는게 잡채여서

잡채의 재료로 소개했지만 중화요리를

보면 목이버섯을 쓴 요리가 많구요.

꼭 다른 요리에 집어넣지 않아도 목이버섯

그 자체로 무쳐서 먹는것도 맛있습니다.

맛있는 목이버섯 효능도 알아볼까요?

 

 

 

 

-1 목이버섯 효능: 장에 좋다

 

목이버섯이 좋은 곳은 장이에요.

대장과 같이 소화작용을 하는 곳이요.

이 장이 건강하면 소화작용도 잘되고

장염 같은 질환으로 고생할 일이 없고

화장실에 오래 앉아서 고민할 일도 없어요.

그리고 장을 건강히 하는데 목이버섯이

좋답니다. 섬유질 식물성 성분이

목이버섯에 들어간 덕분입니다.

 

 

 

 

장 기능을 좋게, 환경을 건강하게 만들면서

소화 능력을 아주 좋아지게 만들고

배변이 살살 잘 내려갈수 있게 합니다.

섬유질이 목이버섯에 많은 덕에요.

배변이 잘 내려오고 묵힌게 없기 때문에

변비가 발생하지 않습니다.

변비가 있으셨던 분은 개선효과를

가질 수 있게 됩니다.

 

 

 

 

-2 목이버섯 효능: 지방 감량

 

목이버섯으로 다이어트도 됩니다.

목이버섯에 필수인 탄수화물이 가득하고

그런건 아니니 다이어트 주식으로 이것만

먹지는 않죠. 하지만 다이어트에 분명

효과적일만한 성분들을 가졌습니다.

칼로리를 아주 낮게 가진것부터 좋고

다이어트에 도움되는 섬유질이 많구요.

무기질 물질들도 함유됐어요.

 

 

 

 

그래서 다이어트 요리에 목이버섯을

넣으시면 너무 많이 먹지 않아도

포만감이 빠르게 생기고 지켜집니다.

적은 칼로리를 먹고 포만감을 지키면

체지방을 거의 찌우지 않고

식욕을 줄이는데는 또 도움이 되서

다이어트음식으로 좋답니다.

 

 

 

 

 

-3 목이버섯 효능: 빈혈

 

목이버섯은 여러 질병을 예방하는데요

빈혈을 예방할수도 있습니다.

목이버섯의 성분에는 여러 무기질이

함유되었는데 거기에 빈혈을

예방하기에 너무 좋은 엽산과 철분이

많이 들었거든요.

그래서 체내에 산소가 활발하게

흐르게 되고 공급이 되면서

빈혈을 막아줍니다.

 

 

 

 

-4 목이버섯 효능: 노화를 예방

 

목이버섯으로 노화를 예방할수

있는 까닭은? 항산화제가 가득한

목이버섯이기 때문입니다. 항산화제 성분은

어떤 역할을 하느냐? 산화에 대항합니다.

세포가 빨리 산화되지 않고

주름이 빨리 생성되지 않습니다.

노화진행이 빠르게 되지 않도록

예방할수 있습니다.

 

 

 

 

항산화제 성분이 많이 들었으면

면역까지 상승을 받을 수 있어요.

면역 강화 기능 역할을 하는겁니다.

감기로부터, 그리고 바이러스로부터

몸을 건강하게 지키고 하려면

면역 기능을 강화해야 하는데요.

항산화제 성분이 면역에 좋기 때문에

이 항산화제가 많은 목이버섯의 섭취가

효과적이랍니다.